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令人感到神奇的绿茶保健功效
作者:刘敏    文章来源:本站原创    更新时间:2010-12-15 00:00:00 

 

      
     绿茶含有茶多酚,也是茶叶的主要成分,其中“儿茶素”约占多酚总量的70%。绿茶所含的儿茶素最丰富,因它未经发酵,较能保存茶叶中易受高温破坏而流失的叶绿素与维生素。茶多酚具有杀菌抗病毒、抗氧化、除臭、抑制动脉硬化、降血压、降血糖、抗过敏、消炎、对重金属的解毒、抗辐射、抗癌细胞突变、降血脂等广泛的保健功能。

 

       1、延年益寿

    绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。日本东北大学医学系的栗山进一讲师通过临床调查发现,每天喝2杯以上绿茶的人比每周不足3杯绿茶的人,发生识别功能障碍等老年痴呆症的倾向要小得多。

 

       2、降胆固醇

    科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯,同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。研究证明,绿茶有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。

 

       3、利尿作用

    茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿。

 

       4、强心解痉

    绿茶无咖啡因,但有茶碱,具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助疗法。

 

       5、降血压作用

人体内有一种名为血管紧张素转换酶(ACE),这种酶有引起血压上升的作用。治疗高血压的药物中,有许多是ACE抑制剂。试验证明,茶多酚对ACE有抑制作用,茶多酚中的酯型儿茶素对ACE的抑制作用更强些。

 

       6、降血糖作用

    绿茶提取物有较强的α-葡萄糖苷酶抑制活性,可竞争性抑制位于小肠的各种α-葡萄糖苷酶,使淀粉类分解为葡萄糖的速度减慢,从而减缓肠道内葡萄糖的吸收,降低餐后高血糖。

 

       7、 提高脑神经传达能力

    研究发现,茶氨酸吸收进入脑部以后,可以使脑内神经传达物质多巴胺显著增加。多巴胺是脑内30多种神经传达物质之一,科学家发现,帕金森症和神经分裂症的起因,是由于病人的脑部缺乏多巴胺。另外,茶氨酸影响脑中多巴胺等神经传达物质的代谢和释放,由这些神经传统物质控制的脑部疾病也有可能因此得到调节和预防。

 

       8、保护神经细胞

    老年人易产生脑血栓等脑障碍性病变,由此引起的短暂脑缺血常导致缺血敏感区的细胞发生神经细胞死亡,最终引发老年痴呆症。已经发现,神经细胞的死亡与兴奋型神经传达物质谷氨酸有密切联系。在谷氨酸过多的情况下会出现细胞死,这通常是老年痴呆症的病因。茶氨酸与谷氨酸结构相近,会竞争结合部位,从而抑制神经细胞死。这些研究结果,使茶氨酸有可能用于脑血栓、脑出血中风,以及老年痴呆症等疾病的预防与治疗。

 

       9、镇静作用

    茶叶含有γ-氨酸丁酸,具有镇静和安神的作用。试验测试表明,茶氨酸能增强脑中α波的强度,从而有使人心情放松,起到镇静的作用。


      10、提高记忆力

    动物试验还证明,茶氨酸有提高记忆力的作用,这与茶氨酸能调节脑部神经传达物质的代谢和释放有关。与此相关,试验还表明,茶氨酸有改善女性经期综合症的作用,使经期出现的头痛、腰痛、脑部胀痛、无力、易疲劳、精神无法集中、烦躁等症状得到有效改善。

 

       11、健脑强身

    绿茶所含的咖啡因会让你活力十足,工作起来头脑清醒、思维活跃。而且因为绿茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少,所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。

 

       12、兴奋提神

    茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。绿茶中的咖啡因远比咖啡的含量少,对人体的刺激性较咖啡小。

 

       13、防治痱子

    夏天出汗多,皮肤容易长小痱子,粘粘的很不舒服,泡个绿茶澡,会感到全身清爽。

 

       14、抗菌作用

    研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此绿茶具备调整肠道菌群的功能。

 

       15、预防感冒

    研究证明,常喝绿茶也可防感冒,由于低浓度茶水有杀灭感冒病毒的作用,同时茶叶中含有儿茶酚可增强机体的感染能力。漱口或饮用同样有效。


       16、抵御艾滋病毒

    研究发现,茶叶中的酯型儿茶素—表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)可阻止艾滋病毒在人体内传播。CD4细胞是人体最重要的免疫细胞,也是艾滋病毒攻击的主要目标。当艾滋病毒利用CD4细胞受体分子通道试图入侵体细胞时,EGCG分子能先于艾滋病毒与受体分子结合,附着于CD4受体分子上,“封堵”所有通道,使艾滋病毒无法侵入,从而防止艾滋病毒在人体内的传播扩散。研究者依据这一重要发现,正试图利用浓缩的EGCG药丸来帮助治疗艾滋病。

 

       17、增强免疫功能

    研究证明,喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。进一步研究发现,饮茶的这种作用,原因是茶叶中的茶氨酸的功效,因为这种茶氨酸在人体肝脏内能分解出乙胺,从而调动T形细胞分泌干扰素,以提高抵御外界侵害的能力。

 

       18、预防癌症

   《癌症研究》2008年12月刊报道,绿茶中所含的多酚可以控制恶性肿瘤细胞的繁殖,常喝绿茶有预防癌症的作用。

 

       19、止渴生津

    在盛夏酷暑,口渴难忍之时,如能饮上清茶一杯,你定会感到满口生津,遍体凉爽。这是因为茶汤中的化学成分(如多酚类、糖类、果胶、氨基酸)与口中涎液发生了化学反应,使口腔得以滋润,产主清凉的感觉。此外,咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并刺激肾脏,促进排泄,从而使体内大量热量和污物得以排除,新陈代谢,以取得新的生理平衡。

 

     20、帮助消化

    研究证明,绿茶能够帮助改善消化不良。由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病情。

 

       21、温肾壮阳

    喝茶不仅不会抑制性欲,而且可以起到补肾强身,甚至增强性功能、提高性兴奋度的作用。许多地方有将药用植物配合茶叶用来当茶饮,与茶叶的兴奋作用相互辅助、滋阴壮阳的习惯。如杜仲、菟丝子、莲子、桑葚等,这些植物或辛温助阳,或补肾滋阴,或行气活络,对于不同病因造成的性功能障碍可以起到一定的辅助治疗作用。不过红茶比绿茶好。

 

       22、对重金属的解毒作用

    研究表明,茶多酚对多种重金属离子具有络合、还原等作用,能消除或减轻重金属对人体的危害。

 

       23、抗辐射作用

    在第二次世界大战中,日本广岛受原子弹轰炸,此后发现幸存者中长期饮绿茶的人放射病较轻,体质、血液中血细胞指标以及寿命都较好。辐射不只是原子弹爆炸时才有,只是原子弹爆炸时产生的辐射剂量特别大,对人体的辐射损伤也特别严重。现代生活中,医院和生物试验场所中常接触γ射线和X射线的人群,家庭中长时间看电视、用电脑,长时间用手机等都会有少量和微量辐射对人体的作用,经常饮茶可降低辐射的危害。

 

        24、抗过敏作用

    研究证明,茶多酚能抑制致敏细胞释放组胺,具有抗过敏作用。


     25、瘦身减脂

    绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,从而达到减肥功效。

 

       26、护齿去臭

    绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

 

       27、防紫外线

    专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

 

       28、红润肌肤

    绿茶含有丰富的维生素C、咖啡因、茶氨酸,能抗氧化、中和游离子,常喝绿茶可使肌肤红润。

 

       29、除祛斑点

    儿茶素和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分,而儿茶素又是茶汤中最主要的成分。富含茶多酚的儿茶素恰恰具有很强的清除自由基和抗氧化的能力,并对消除色斑有明显的遏制作用。在每天早晚的洗脸水中,加上几片绿茶叶,洗完脸后,轻轻拍打脸部肌肤。然后,再涂上乳液。只要你能坚持上一段时间,就会发现黑斑和雀斑减轻了不少。也可以每天早晚喝2杯绿茶粉,然后再试试自制的绿茶面膜。

 

      30、健眼明眸

    把泡有茶叶的茶碗贴近眼睛周围,睁大眼睛让茶的热气上蒸到眼部。绿茶热敷可以消除眼部疲劳、驱除睡意、促进眼部血液循环,对因睡眠不足造成的眼部肿胀(眼袋)可起到消缓的作用。

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